查漏补缺 巩固提升

作者: 来源: 录入者:cazxllg 发布时间:2022年12月09日

临近岁末,为进一步完善规范食堂各项工作12月1下午学校总务处组织召开学校食堂员工会议梳理工作查漏补缺。分管学校后勤工作的顾敏娟副校长与会。

顾校长首先发言要求食堂严格按照《2022年全市校园食品安全工作要点》和《无锡市2022年度食品安全工作专项考核方案》管理,并按五常法管理要求进行自评。她说,不断提高师生对学校食堂菜品、服务的满意率是食堂工作追求的永恒目标,天气逐渐转冷希望大家务必提高岗位意识,规范操作,接受督,确保食品安全卫生、暖口同时她传达了黄高翔校长对食堂工作的支持与鼓励,肯定了食堂员工工作表现,任劳任怨,不怕苦不怕累,充分体现了食堂员工踏实肯干的工作作风,特别表扬食堂员工在完成本职工作之余,全力参与学校行政楼搬迁工作希望大家再接再厉把本职工作做得更好。

接下来,邵明强副主任带领大家一起梳理了食堂台账资料人员管理设备状况标签张贴等工作,避免出现供应商资质不全(营业执照、食品经营、法人身份证等复印件);工作人员的健康证过期(强调提前一个月办理新年度健康证;督促工作人员口罩、厨帽、手套佩戴规范);保洁柜灶台清洗不及时;操作台上的调味料罐品名不全或有效期等问题他再次强调食堂工作关注细节、注重服务、始终如一。

此次会议统一了思想统一了行动,为进一步完善并巩固提升

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