临近岁末,为进一步完善规范食堂各项工作,12月1下午学校总务处组织召开学校食堂员工会议,梳理工作,查漏补缺。分管学校后勤工作的顾敏娟副校长与会。
顾校长首先发言,她要求食堂严格按照《2022年全市校园食品安全工作要点》和《无锡市2022年度食品安全工作专项考核方案》管理,并按五常法管理要求进行自评。她说,不断提高师生对学校食堂菜品、服务的满意率是食堂工作追求的永恒目标,天气逐渐转冷,希望大家务必提高岗位意识,规范操作,接受督察,确保食品安全、卫生、暖口。同时她传达了黄高翔校长对食堂工作的支持与鼓励,肯定了食堂员工工作表现,任劳任怨,不怕苦不怕累,充分体现了食堂员工踏实肯干的工作作风,特别表扬食堂员工在完成本职工作之余,全力参与学校行政楼搬迁工作,希望大家再接再厉把本职工作做得更好。
接下来,邵明强副主任带领大家一起梳理了食堂台账资料、人员管理、设备状况、标签张贴等工作,避免出现供应商资质不全(营业执照、食品经营、法人身份证等复印件);工作人员的健康证过期(强调提前一个月办理好新年度健康证;常督促工作人员口罩、厨帽、手套佩戴规范);保洁柜、灶台等清洗不及时;操作台上的调味料罐品名不全或有效期等问题,他再次强调食堂工作关注细节、注重服务、始终如一。
此次会议统一了思想、统一了行动,为进一步完善并巩固提升
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