为积极响应国家倡导的节约粮食号召，无锡市长安中学食堂于2024年12月24日组织全体员工开展了一场意义深刻的反浪费培训活动，旨在提升员工节约意识，从源头上遏制餐饮浪费行为，共同营造节俭、文明的校园餐饮环境。顾敏娟副校长与会。

培训伊始，食堂负责人通过试卷问答方式和员工一起学习什么是食堂浪费行为以及如何避免浪费。通过学习，让员工们深刻认识到每一粒粮食背后所蕴含的资源与劳动价值。从田间耕种到餐桌呈现，每一个环节都凝聚着无数人的心血，浪费粮食无疑是对这些付出的漠视。

培训重点聚焦于用心烹饪，精准备餐。要求厨师认真研究师生用餐习惯，用心烹饪，努力为师生提供安全可口的饭菜。打饭员工练习如何根据学生所在年级，尽可能合理分配餐食，鼓励学生“光盘”用餐，减少食物浪费现象。

同时，食堂员工也要以身作则，坚决杜绝食堂水电等浪费，为学生作好表率，引导学生珍惜粮食，对践行光盘的学生给予鼓励，激发学生参与热情，让节俭之风吹遍校园。

接下来顾校长围绕一个“家”字作了重要讲话，她对此次活动予以肯定，指出节俭不仅仅是行为，更是品德。她要求食堂员工要有高度的责任感，务必做好本职工作，努力把食堂饭菜烧出家里的味道，让师生在食堂有家的感觉。食堂员工作要把食堂当作自己的家，避免一切浪费。要把学生当成自家孩子，用心为他们备餐，引导他们正确用餐，让孩子吃饱吃好，健康成长。

通过培训和顾校长的讲话，不仅增强了食堂员工节约意识和责任感，更要通过他们的行动，将反浪费理念传递给全校师生，为打造节约型校园奠定了坚实基础，让节俭成为校园餐饮的最美底色。

撰稿：邵明强

审核：顾敏娟

发布：李连贵