为进一步提高食堂工作质量，确保食品卫生安全，5月25日下午，无锡市长安中学组织召开了全体食堂工作人员会议。

首先，负责食堂管理的邵明强主任传达了惠山区学校食堂食品安全卫生工作会议精神，要求食堂员工提高政治站位，把好食品安全关,在确保食品安全的基础上努力为全校师生提供营养可口的饭菜，以出色的工作为建党一百周年献礼。对照食品安全卫生要求，邵老师重点强调了食堂工作各个环节的工作规范、食堂员工工作规范，如：毛菜清洗前充分浸泡，清洗要彻底，厨具不能混用，食物烧制时中心温度保持70摄氏度以上至少2分钟等等。只有操作规范才能确保安全，安全永远是食堂工作的第一要务。

随后，顾敏娟副校长给食堂员工们作了重要讲话，顾校长首先肯定了食堂员工近期工作情况，要求大家增强服务意识、责任意识、安全意识，鼓励大家爱岗敬业，扎实工作，不断提高工作质量。同时她也指出了食堂日常工作中一些细节上的不足，要求早餐分餐要更加规范有序，注意节水节电，厉行节约，杜绝浪费。

通过会议，全体食堂工作人员表示将以为师生提供美味的饭菜为己任，充分发挥主观能动性，努力把长中食堂办得更好！