为进一步提升校园食品安全管理水平，守护全校师生“舌尖上的安全”，2023年12月20日，无锡市长安中学召开食品安全工作会议，顾敏娟副校长出席会议，总务处副主任邵明强老师主持会议。

首先顾敏娟副校长传达了《2023年度校园食品安全评估反馈情况》、《惠山区教育系统百日冬季安全风险排查整治行动实施方案》及《关于做好全省冬春季新冠病毒感染及其他重点传染病防控工作的通知》等相关文件精神，要求全体员工加强安全意识、服务意识、规范意识、配合意识，进一步强化服务理念，注重细节管理，严格按照上级要求做好冬季食堂安全自查自纠及检查整改工作，努力提升全校师生对食堂工作的满意度。同时顾校长要求以“尚俭崇信尽责同心共护食品安全”为主题深入开展食品安全宣传工作，让“厉行勤俭节约，制止餐饮浪费”成为全体师生共识。

随后，邵明强副主任对食堂员工进行了食堂安全知识专题培训，内容主要涉及餐饮具清洗消毒，食材粗加工，留样等。同时特别强调晨检要严格按要求进行，员工着装要标准规范，严禁戴首饰等进入工作场所等，并进行了食堂安全知识测试。最后组织食堂员工学习食堂有害生物防治工作。

本次会议将进一步提高了全体食堂员工对食品安全的责任意识，大家一起努力尽职同心共护食品安全，让长安中学食品安全管理水平再上一个台阶。